Wenn man sich anders ernährt, wird man leicht asozial
Ja, hat er so gesagt. Und ein bisschen was ist dran, seit er sich ketogen ernährt und ich fast täglich ein neues Keto Rezept erstellen will, was hier allen schmeckt und eben gerade nicht wie ein asozial, spaßbefreites Keto Rezept anmutet.
Wenn dir das Leben einen Kürbis gibt, mach eine Kutsche daraus
Cinderella
… oder noch besser: ein Kürbis Curry.
Ich hab mich in diesem Jahr besonders auf die Kürbis Zeit gefreut. Ich mag Kürbis. Das ist für mich eins der heimeligen Gemüse. Egal ob man nun eine Kürbiscremesuppe kocht, Kürbis aus dem Ofen oder eben dieses Kürbis Curry – es ist heimelig. Gemütlich. Herbst.
Wenn ich versuchen müsste Nicht-Low-Carbler davon zu überzeugen, dass sie wirklich sehr genussvoll mit wenig oder gar keinen Kohlehydraten essen können, dann wären diese low carb Brötchen wohl eins meiner stärksten Argumente.
Ich stehe voll und ganz dazu. Ich liebe Essen, dass schlotzig ist. Irgendwie ist das doch sinnlich, oder nicht? Und bei Wraps kann man sich einfach wunderbar einsauen und danach die Finger ablecken. Dieses Rezept ist also für all die Wrap Liebhaber unter euch, die nach einem Rezept für low carb Wraps gesucht haben. Das tolle daran? Sie sind schnell gemacht und bieten eine Vielzahl von Geschmacksvarianten beim Belag.
Yeah! Spargelzeit! Die meisten freuen sich in der Spargelzeit, glaube ich, über die leckeren weißen Stangen. Mag ich auch gerne. Aber am liebsten einfach nur gekocht. Von Mama. Am Sonntag. Ich bin aber Feuer und Flamme wenn es um grünen Spargel geht! Grüner Spargel ist einfach L E C K E R! Und man kann so viele tolle Sachen mit ihm machen. Zum Beispiel auch in den Linsensalat schnippeln. Aber, liebe Freunde, hier kommt ein Rezept für einen grünen Spargel Salat. Hier sind die grünen Stangen der Mittelpunkt. Dazu gesellen sich Tomaten, Feta und Garnelen.
Jetzt war es mal eine längere Zeit ruhig hier bei lowcarb-gerichte.com. Kennt ihr das? Manche Wochen verfliegen einfach so und man macht und tut und kommt dennoch zu Nichts. Und ich hatte mir selbst immer gesagt, dass ich Rezepte nur veröffentliche, wenn ich sie liebe. Dieser Beluga Linsensalat mit grünem Spargel hat es geschafft. Liebe auf den ersten Biss.
Oh, wie ich es genieße! Es wird wärmer, sonniger. Der Frühling kommt. Ich mag es ja garnicht so warm aber Frühling finde ich toll. Das Vogelzwitschern am Morgen ist doch herrlich. Diese sonnige Frühlingsstimmung hat mich dazu gebracht einen Zitronenkuchen zu backen. Passt doch irgendwie.
Ich habe bis vor ein paar Wochen immer einen Bogen um Linsen gemacht. In meiner Vorstellung waren Linsen staubig und viel zu kompliziert für eine schnelle Küche. Aber vor ein paar Wochen sind rote Linsen und ich Freunde geworden. Meine Güte sind die toll. Und wie es oft bei Freundschaften ist, braucht es vielleicht am Anfang etwas länger aber wird dann zu etwas ganz wunderbarem. Diese rote Linsen Bratlinge sind der Beweis.
Für alle, die sich gerade das Bild ansehen und ganz strikt low carb leben… Es tut mir leid. Diese kleinen, sündhaft leckeren Mandelbollen sind alles andere als low carb. Aber ich verspreche euch: Diese Mandorlini sind so unfassbar köstlich, dass ihr sie probieren müsst und es nicht bereuen werdet. Mandorlini schmecken jedem, denke ich. Egal ob man Marzipan mag oder nicht. Einfach nur gut.
Wer sich low carb ernährt, wird früher oder später auf der Suche nach einer Alternative zu Pasta sein. Nudeln sind einfach was tolles. Und vorweg gesagt, Nudeln sind Nudeln. Egal welche Alternative man auftischt, an das Original kommt nichts davon ran. Mir sind Konjak Nudeln (aus der Konjak Wurzel) und Quarknudeln per se suspekt. Für uns hier funktionieren lediglich Zucchini Nudeln. Das Innere der Zucchini in Spiralförmig geschnitten, nimmt tatsächlich eine Nudelkonsistenz an wobei der Geschmack relativ neutral bleibt. Ich hab für uns an Silvester Zucchini Nudeln mit einer Trüffel-Sahne Soße gemacht. Ein festliches, schnelles Essen ohne viel Aufwand.