Manchmal weiß man nicht, wie man Hähnchenbrust braten kann, damit es mal wieder eine Abwechslung ist. Zumindest ging es mir schon so. In diesen Fällen kann man sich sehr gut ein mit Sesam paniertes Hähnchenbrustfilet braten. Denn das schmeckt köstlich, hat eine leicht krosse Panade ist dabei aber low carb und passt wahnsinnig gut zu Salat mit Joghurtdressing. Muss ich mehr sagen?
Sesam sagt man lebensverlängernde Eigenschaften zu. Diese winzigen Samen strotzen nur so vor antioxidativen Stoffen, die unsere Körperzellen länger frisch und jung halten.
Meistens braucht man ja eine Proteinquelle zum Salat, damit man wirklich satt wird und nicht nur auf Blättern rumgehabt hat. Das geht wunderbar, indem man den grünen Salat beispielsweise um schwarze Bohnen oder Kichererbsen ergänzt. Aber manchmal darf es eben noch ein bisschen mehr sein. Und da denk ich mir dann häufig: Heute werde ich mal wieder eine Hähnchenbrust braten.